- DI - DO ab 16.00 Uhr | FR & SA ab 11.30 Uhr | Sonderöffnungstage ab 16.00 Uhr
Schön, dass du da bist! Unsere Monatskarte gibt es DI – SA von 16.00 bis 22.00 Uhr
mit Wurzelgemüse, Grießnockerl oder Frittaten zur Wahl und Schnittlauch
vom Perger Hokkaidokürbis mit Blätterteigstangerl
geschmorter heimischer Hirsch, trifft auf Pilze, Grünzeugs und Kürbis aus heimischen Wäldern und Gärten
mit Zwetschke und Knoblauch lackiert, auf cremigen Steinpilzrisotto, sautiertem Kürbis-Zucchinigemüse mit Thymian
im Kürbis-Krenpanade mit Erdäpfeln, Preiselbeeren und kleinem bunten Blattsalat
von der September-Bürgermeisterin Mag. Helga Krückl
Zutaten:
200g Bio Beef vom Schneiderlehner Hochlandrind aus Windhaag bei Perg, mit Schwammerl-Kürbis-Tomaten-Chutney, Speck, feiner Smokey-Honeysauce, Tasmanischem Bergpfeffer, Cheddarkäse, Röstzwiebel und Rucola, serviert im Brot Bun vm Frauendorfer Bäck'
mit frischem Marktgemüse, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Basilikum Pesto
gefüllt mit Kürbis in leichter Weinsauce mit Rucola und frisch geriebenem Grana Parmesan
DER NEUE PERGER SOMMERDRINK I ONLY @PERGWERK
Schobers Most aus Naarn trifft auf Ramazzotti Aperitvo Rosato
Einzigartig im Geschmack. Italieneische Leichtigkeit trifft auf Mühlviertler Getränkekultur. Auszüge von Hibiskus und Orangenblüten treffen auf heimische Äpfel und Birnen und machen ihn zu einem fruchtig frischen Drink, der das Gefühl eines entspannten Sommernachmittags in den Gärten von Florenz direkt nach Perg in Oberösterreich ins PergWerk bringt.
„medium“ auf Waldbeeren
mir reichlich Schokoladensauce, frischen Früchten und Schlagobers
Crunchy Cookies vereint mit einer feinen Creme aus Eierlikör, Mascarpone und eingemachtem Himbeerragout
mit Powidl, Zimtzucker und cremigen Haselnusseis mit Honig
mit Mandarinen und Orangen, Granatapfel und Kürbiskrokant